花や草を使って、すり鉢とすりこぎで、色水を作ります。年長になると、水の量を加減して、濃度を感覚的に調節して作っています。その感覚的な遊びはとても大切です。３歳児・４歳児は、水の「べちゃべちゃ」という遊びを楽しみ、５歳児になると、「どうやったら、濃い色水ができるのか」を考えて遊びます。自分で考え、調節し、試行錯誤する遊びを大切にしています。色水遊びもジュース屋さんに発展しています。