先日の園外保育で掘ったサツマイモがお弁当に入っている子がいました。

自分で収穫したサツマイモが、おいもご飯や、ふかし芋、焼き芋に変身！
「おいしい！」とにっこり笑顔で教えてくれました。
「家でもう食べたよ」「みそ汁にした」など教えてくれた子もいましたよ。

サツマイモは収穫後しばらく寝かせて追熟することで、甘味が増します。ただし自分で掘ったものなので、傷みやすくなっています。
ビニール袋ではなく新聞紙などに包んで保管し、こまめに様子を確認してくださいね。