材料
ゆず　丸のままで１ｋｇ
砂糖　外皮と薄皮と果汁の重量の９０％
水　　１００ｇ

作り方
１、ゆずは洗って、半分に切って絞る。種はとろみ付けに使うので、分けてお茶パックに入れておく。果汁の重さをはかる。
２，薄皮をもぎ取りざく切り。外皮はできるだけ細い線切にする（私は細かくしたかったので、みじん切りにしました）外皮と薄皮の分量を量る。
３，鍋に外皮　ひたひたになるまで水を入れて火にかけ、沸いたら３分間ゆでてザルにとる。これを３回繰り返す。
４，洗った鍋に果汁と外皮、薄皮、水、砂糖、お茶パックに入れた種を入れて火にかける。
５，あくを取りながら、強めの中火で８分煮たら種を取り除き、さらに５分煮る。｛ここで煮過ぎないのがポイント！｝
６，とろみを確認したら、火を止めて・・・・できあがり。

劇遊びを楽しんでいるときです。
クリスマスツリーのところに、赤いものが見えました。
「あれなに？」と気が付いた子どもが駆け寄り、見つけたものは、
なんと「サンタさんからの手紙」でした。
サンタさんからの手紙は全編英語で、訳すると「20日の幼稚園のお楽しみ会に来る」と書いてありました。さあ、お部屋や遊戯室を飾ってお待ちしましょう！楽しみですね。

今回は「近隣住宅の火災」を想定しての避難訓練を実施しました。
初めての想定で、安全な場所まで公道を使って逃げました。
火事の「お・か・し・も」をクラスで確認しました。
お＝おさない
か＝かけない（はしらない）
し＝しゃべらない
も＝もどらない
子ども自身が安全に避難できるための心構えをもてるように、毎月の避難訓練を実施しています。これを機会に、お家でも避難経路の確認や、こんなときどうする？を子どもと一緒に考えてみましょう。

12月15日、六反中学校の文化発表会を見せてもらいに行きました。
民族衣装や遊びの部屋では「この青い服を着てみたい」と話したり、「この遊びやってみたい」と足で蹴る遊びをさせてもらったりしました。
特殊な紙でつくられた色とりどりのハスの花、木彫りの鍋敷き、とても上手な絵などなど…興味津々で見ていました。
途中、何人もの中学生に出会って「かわいい〜」「めっちゃかわいいねんけど〜」と言ってもらって、グータッチもしてもらいました。子どもたちは嬉し恥ずかし…
とてもよいふれあいになり、教職員も嬉しい気持ちになってほっこりしました。
六反中学校の校長先生、付き添ってくださった教頭先生や先生方、そして、生徒の皆さん、ありがとうございました。
1月には凧上げをしに行かせてくださいね！！

今度は子どもたちがおもちをつく番です。重い杵をしっかりと持ち上げて「よいしょ！！」１回目は一人１０回ずつつきました。そして、２回目は５回ずつです。２回目になると、みんなとても上手につけるようになっていました。
ついたおもちは一人一つずつ二段重ねの鏡もちにして、幼稚園で実ったキンカンをのせました。保護者のみなさんが幼稚園用に大きな鏡もちをつくってくださいました。
最後は、自分でつくった鏡もちと一緒に「はい、ポーズ」
３学期の始業式に、飾りましょうね。

今日はもちつきです。朝、子どもたちが登園すると薪を燃やすにおいがします。朝の準備が終わる頃「ご飯のにおいがしてきた」と子どもたち。「昨日、みんなが洗ったもち米を炊いているんだよ」と先生。
もち米が炊き上がるとモワッと湯気が立ち、とてもいいにおいがしました。
前ＰＴＡ会長様がお手伝いに来てくださって、事業担当主事さんと一緒に、息ピッタリでもちつきをして見せてくれました。子どもたちは、みんなで「よいしょ！！」「よいしょ！！」と大きな声で応援しました。

リースづくりを終えると、6月に出会ったパンダさんがサンタさんになって登場！！
子どもたちをギューっと抱きしめてくれて、深い愛を感じました。
できたてホヤホヤのリースを持って、パンダさんと一緒に「はい、チーズ」
しばらくすると、パンダさんが足を怪我して車椅子に乗って登場…
パンダさんが、子どもたちに車椅子を勧めてくれて、車椅子に乗る体験、車椅子を押す体験もさせてもらいました。
六反会館の皆さん、いつも、子どもたちにたっぷりの愛情を注いでくださり、本当に感謝しております。ありがとうございました！！

六反会館に遊びに行かせてもらいました。
6月に遊びに行かせてもらってから2回目です。
子ども1人に地域の方が1人ついてくださって、やさしくリースのつくり方を教えてくださいました。
とってもかわいいリースができました。
かわいいサンタさんとツリーとブーツの折り紙もプレゼントしてくださり、それでカードもつくりました。
毛糸で編んだ雪の結晶もいただいて、子どもたちは大満足でした。

子どもたちから「行きたい」とリクエストがあったのは「くーりーをさがせ」（小学生が出した栗のマスコット「くーりー」と同じ物を５枚探し出す）でした。なんと、間違わずに５枚の「くーりー」を探し出すことができました！！
子どもたちに「お楽しみ文化祭で、何が一番楽しかった？」と尋ねたところ、「レーザー（色とりどりのテープ）に当たらないように通る（くぐり抜ける）のが楽しかった」そうです。
幼稚園に帰ってから、お留守番の先生にスタンプカードを見せながらいろいろなお話をしていましたよ。きっと、とても楽しく充実した時間だったのでしょうね。

次に行きたい教室が分からずに迷っていると、小学生が「どこに行くんですか？」と聞いて案内してくれました。また、遊び方を上手に説明してくれたり、「かわいいな」と頭をなでてくれたり、遊び方をやさしく教えてくれたりして、とても嬉しく思いました。六反幼稚園の子どもたちも、こんな風にやさしい小学生になってほしいなと思いました。

次に、輪投げをしました。大サービスで線より前から輪っかを投げさせてもらって、６人で一人２回ずつ挑戦しました。４回入って４０点で「わなげリーダー」と認定されました。

長吉東小学校の「お楽しみ文化祭」にご招待いただいて遊びに行ってきました。
各組で考えられた楽しい遊びが沢山ありました。
手始めに１年生のクラスで手作りの大型パズルをさせてもらいました。
一つ目は簡単にできたのですが、二つ目はとても難しくて時間がかかってしまいました。難しかった分、できあがった時は小学生も一緒に喜んでくれて、とても嬉しそうでした。

第２回学校協議会を実施しますので、以下の通りお知らせいたします。

お楽しみ会に向けて、みんなでツリーに飾り付けをしました。思わず歌を口ずさんでご機嫌♪お楽しみ会が待ち遠しい子どもたちでした・・・

幼稚園で沢山のユズを収穫しました。
子どもたちは、自分で２０個ずつ数えて持ち帰りました。地域の方にももらっていただいて大変喜ばれました。教職員はユズ料理に腕をふるっています。おいしくできたのでご紹介したいと思います。

【ユズピールの砂糖漬け】
ユズをよく洗って皮をむき5mm幅に切る⇒鍋に浸る程度の水を加え中火にかけて沸騰したらお湯を捨てる（×３回）⇒鍋に入れグラニュー糖を加え中火で水分がなくなるまで５分程度炒める⇒クッキングシートに広げ粗熱を取る⇒グラニュー糖をまぶし冷蔵庫に入れて30分程冷やし乾燥したらできあがり！！


【ユズ味噌】
ユズ（大１個）をよく洗い皮をすりおろし果汁は絞っておく⇒鍋に味噌（150g）砂糖（大３）みりん（大２）酒（大２)を入れ軽く混ぜ合わせて中火で５〜６分煮る⇒火を止めてユズの皮、果汁（小２程度）を入れてよく混ぜ合わせてできあがり！！

子どもたちが、幼稚園のユズをおいしく食べてくれたら嬉しいです・・・

登園後、すぐに、くるりんスキップやこままわしなどの遊びが始まります。

くるりんスキップは運動会のご褒美でした。「先生、何回できるか数えてね・・・」「81、82、・・・87回もできたよ。すごいね！！」先生に褒めてもらって、益々やる気満々になって、何度も数えながら遊んでいました。

こままわしでは、こまが回ったり回らなかったりしています。教師が「紐を引っ張りながらしっかりと巻くことが大切なんだよ」と知らせ、紐を巻いたところを子どもに触らせてみました。「ほんまやな」と言い、子どもたちは指先に力を入れてしっかり紐を巻きます。「先生、これでいい？触ってみて」「うん、しっかりと巻けたね。回してごらん」早速回してみると、とてもよく回りました。ちょっと、コツを知らせると、理解してできるようになったなと、成長を感じました。
園児は６人しかいないので、教師も一緒に遊びながら、子どもたちと回すことができた喜びを味わったり、回らなかった時「惜しかったな〜」と一緒に悔しがったり、どのようにしたらよく回るのか考えたりしています。

「えいごで あ・そ・ぼ」で、久しぶりにＭＡＴ先生が幼稚園に来てくださいました。
「Hello!」「 How are you?」と元気に声をかけてくださいましたが、久しぶりすぎて、ちょっと固まってしまった子どもたち・・・
ＭＡＴ先生が、豊かな表情でオーバーアクションをしながら英語で話してくださったり、タッチをしてくださったりするので、すぐに以前のように打ち解けて、英語でのやり取りを楽しみました。
ユニークなイラストをかきながら「SMILE」「ANGRY」などの単語を教えてもらった後、その単語が出てくる歌を体を動かしながら歌ったり、英語の絵本を読んだりしてくださいました。
帰る時には「See you later! Good bye!」と、ＭＡＴ先生と１人ずつタッチしながら挨拶しました。
子どもたちは、今回も楽しみながら英語に親しみをもつことができました。

１１月２０日（月）は「ぴよぴよふれあいデー」でした。小さいお友達が幼稚園に遊びに来てくれました。
幼稚園の子どもがフープを回して見せてあげると、小さいお友達が真似しています。まだまだ回すのは難しいけれど、そのしぐさがかわいらしくて、幼稚園の子どもたちは嬉しそう。小さいお友達の周りに集まって来て、誇らしげにフープを回して見せています。
また、お砂場では、ツバキの種を拾って来て、小さいお友達に「どうぞ」とやさしく言葉をかけながらプレゼントしてくれました。
以前より、自分から小さいお友達に関わることができるようになってきたなと、嬉しく思います。

今月の避難訓練は「防犯」不審者が幼稚園に侵入してきた時を想定しました。園長先生からの秘密の合図で、近くの先生と一緒に避難します。今日は、隣の小学校の校庭に逃げました。不審者に対峙した先生から、「さすまた」を見せてもらい、使い方も知りました。真剣な表情の子どもたち。このように幼稚園では、毎月いろいろな避難訓練を実施し、子どもたちが安全に活動できるようにしています。

11月14日「ふれあい球根植え」をしました。お家の人と一緒にチューリップの球根を植えます。以前、お家の人と相談して何色のチューリップの球根を植えるのかを決めました。球根の色を決めてから数日が経っていましたが、決めた色を間違わないように植えられました。お隣にはパンジーの苗も植えましたよ。これから、チューリップやパンジーの生長を楽しみに大切に育てましょうね。
その後、「保育参加」で、お家の人と一緒に中あてをしました。お家の人も真剣に勝負してくれました。子どもたちは「お家の人のボールが当たらないように逃げるのが楽しかった」そうです。また、一緒に遊びましょうね。